Sûr de ses origines

CANTALOU, is a pig porkbutcher produced exclusively in the Cantal. The stockbreeders, especially selected by the CAPP * (agricultural cooperative of the producers of pigs) committed themselves to respect a srtict specification of conditions, faithful to the know-how and to the tradition.

Savoir faire c'est :

ORIGIN :
The piglets put in fattening were born on the farming exploitation, or came from maternities of this geographic area. The genetic lines are especially selected for the respect of the quality of the product.

FEEDING :
The pigs of CANTALOU receive a alimentaion containing cereals whose manufacture is exclusively carried out in Auvergne.

BREEDING DURATION :
The CANTALOU's pigs are 160 days old, at least, providing the only real guarantee of a ripe and tasty meat.

 

La réglementation européenne a fixé des normes sanitaires strictes qui, ajoutées à celles de la France sont la garantie d'une qualité irréprochable.

 

Health, security
and quality

The CANTALOU pigs result from healthy breedings, particularly followed by the veterinary services and the technicians of the CAPP. (Agricultural Cooperative of Pigs Producers). Their slaughthered and transport conditions are systematically checked. Lastly, technological and bacteriological qualities are checked. PH, temperature, aspect blemishes, bacteriological samplings.

Votre seule garantie qualité c'est l'identification. Elle repose sur le suivi de chaque animal, de l'élevage au rayon.

Il sait s'afficher

C'est parce qu'il est important de connaître la qualité de notre alimentation que CANTALOU vous informe sur ses origines. Ainsi votre magasin affiche en permanence la provenance de la viande qui vous est proposée : élevage d'origine, numéro d'identification, date et lieu d'abattage. Vous informer c'est pour vous la garantie de vous faire connaître CANTALOU un produit qui fera le régal de la famille.

 

Marketing et Communication

We hold at your disposal the peak-prices as well as the labels for barettes SSR (retail self-service) in order to ensure the trace back for the customer...